Описание
Комбинированный электрический пароконвектомат Tecnoeka MKF 416 BM – профессиональное оборудование линейки Millennial Black Mask для приготовления блюд с использованием горячего воздуха и пара. Модель подходит для пекарен, ресторанов и профессиональных кухонь, где важны стабильный результат и точное соблюдение технологии приготовления.
Панель управления Black Mask обеспечивает удобную настройку режимов приготовления и работу с запрограммированными рецептами. Технология Airflowlogic отвечает за равномерную циркуляцию горячего воздуха в рабочей камере, а Humilogic — за контроль влажности во время приготовления. Модель также может комплектоваться автоматической системой мойки и термощупом для контроля температуры внутри продукта.
Преимущества
- Панель управления Black Mask — для точной настройки режимов приготовления;
- До 100 программируемых рецептов;
- Технология Airflowlogic — обеспечивает равномерное распределение тепла в рабочей камере;
- Технология Humilogic — оптимизирует уровень влажности во время приготовления;
- Автоматическая система мойки;
- Термощуп;
- 6 уровней для противней 600×400 мм — позволяют одновременно работать с несколькими партиями продуктов.
