Описание
Комбинированный газовый пароконвектомат Tecnoeka MKF 1016 G BM — профессиональное оборудование линейки Millennial Black Mask для пекарен, кондитерских, ресторанов и других предприятий общественного питания. Модель рассчитана на работу с противнями 600×400 мм и подходит для выпекания, запекания и других видов термической обработки, где требуется контроль температуры и влажности.
Панель управления Black Mask позволяет сохранять до 100 программируемых рецептов, чтобы быстро запускать заданные режимы приготовления. Технология Airflowlogic отвечает за циркуляцию горячего воздуха в рабочей камере, а Humilogic — за контроль влажности во время приготовления. Для расширения функциональности модель может комплектоваться автоматической системой мойки и термощупом, который позволяет контролировать температуру внутри продукта.
Преимущества
- До 100 программируемых рецептов — для быстрого запуска сохранённых режимов;
- Airflowlogic — равномерная циркуляция горячего воздуха в рабочей камере;
- Humilogic — контроль влажности во время приготовления;
- Термощуп — позволяет контролировать температуру внутри продукта;
- Автоматическая система мойки — доступна как опция для упрощения очистки камеры;
- 10 уровней загрузки — для одновременного приготовления большого объёма продукции.
