Описание
Пароконвектомат электро Tecnoeka MKF 4162 TS – профессиональное оборудование линейки Millennial для приготовления блюд с использованием горячего воздуха и пара. Он сочетает несколько режимов тепловой обработки, поэтому подходит для приготовления выпечки, мяса, рыбы, овощей и других блюд.
Модель оснащена сенсорным управлением и позволяет сохранять программы приготовления, благодаря чему готовые режимы можно быстро запускать и использовать повторно. Подача пара и регулировка влажности помогают контролировать процесс приготовления, а системы Airflowlogic™, Humilogic™ и Drylogic™ обеспечивают равномерную циркуляцию воздуха, эффективную подачу пара и удаление избыточной влаги из рабочей камеры.
Преимущества
- 4 уровня для противней 1/1 GN и 600×400 мм;
- сенсорный экран и быстрое управление режимами;
- до 500 программ приготовления;
- регулировка влажности и прямой пар;
- 2 двунаправленных вентилятора для равномерного приготовления;
- технологии Airflowlogic™, Humilogic™ и Drylogic™;
- автоматическая мойка рабочей камеры;
- термощуп для контроля температуры внутри продукта;
- система HACCP;
- Wi-Fi и USB-порт;
- программируемый предварительный запуск;
- защита от воды IPX5.
