Описание
Комбинированный газовый пароконвектомат Tecnoeka MKF 616 G S – профессиональное оборудование линейки Millennial Smart для приготовления блюд с помощью циркуляции горячего воздуха и пара. Он подходит для ресторанов, пекарен и кондитерских цехов, где необходимо выпекать хлебобулочные изделия, запекать мясо, рыбу и овощи, а также использовать различные технологии термической обработки.
Система прямой генерации пара позволяет регулировать интенсивность его подачи в зависимости от особенностей продуктов и рецептуры. Два двигателя с реверсивным вращением вентиляторов обеспечивают циркуляцию горячего воздуха в рабочей камере, способствуя равномерному приготовлению блюд.
Преимущества
- Система прямой генерации пара — позволяет контролировать влажность в рабочей камере;
- 5 уровней интенсивности подачи пара — для настройки режима в соответствии с типом продуктов;
- Два двигателя с реверсивными вентиляторами — обеспечивают циркуляцию горячего воздуха в рабочей камере;
- Возможность использования противней двух форматов;
- Газовый тип нагрева.
