Опис
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 4162 TS – професійне обладнання лінійки Millennial для приготування страв із використанням гарячого повітря та пари. Він поєднує кілька режимів термічної обробки, тому підходить для приготування випічки, м’яса, риби, овочів та інших страв.
Модель оснащена сенсорним управлінням і дозволяє зберігати програми приготування, завдяки чому готові режими можна швидко запускати та використовувати повторно. Подача пари та регулювання вологості допомагають контролювати процес приготування, а системи Airflowlogic™, Humilogic™ і Drylogic™ забезпечують рівномірну циркуляцію повітря, ефективну подачу пари та видалення надлишкової вологи з робочої камери.
Переваги
- 4 рівні для деко формату 1/1 GN та 600×400 мм;
- сенсорний екран і швидке керування режимами;
- до 500 програм приготування;
- регулювання вологості та подача прямої пари;
- 2 двонаправлені вентилятори для рівномірного приготування;
- технології Airflowlogic™, Humilogic™ та Drylogic™;
- автоматичне миття робочої камери;
- термощуп для контролю температури всередині продукту;
- система HACCP;
- Wi-Fi та USB-порт;
- програмований попередній розігрів;
- ступінь захисту від води IPX5.
