Ми з гордістю хочемо представити Вам наше інноваційне покоління пароконвектоматів MILLENNIAL, створене для найвимогливіших професіоналів, щоб задовольнити та вразити професіоналів ресторанного бізнесу в їх щоденній роботі.
Покоління MILLENNIAL Millennial – універсальне обладнання, здатне впоратися навіть з найскладнішим завданням, простота для досягнення блискучих результатів!
MILLENNIAL – це конструктивна якість, яка дозволяє здійснювати обслуговування клієнтів абсолютно на новому рівні.
MILLENNIAL – це технологія, дизайн та простота використання.
MILLENNIAL – це різниця між тими, хто говорить про якість і тими, хто знає глибокий сенс цього слова. Різниця між тими, хто завжди йде по одному шляху, і тими, хто як ми, прагнуть до сміливих ідей, до інновацій.
Мінімальний і елегантний дизайн професійного пароконвектомата поєднує в собі функціональність та технологічні інновації, що дозволяють покращувати якість роботи на кухні.
- Реверсивні дверцята, з прихованими петлями та внутрішнім тепловідбивним склом для зменшення енергоспоживання, легко відкриваються та очищаються
- Регульований кут відкривання дверцят на 60°, 90°, 120° и 180°
- Захист від води IPX5
- Ручка з хрестовим закриттям
- Робоча камера із сталі AISI 304 10/10, штампованим днищем камери та повністю закругленими краями
- Регульовані ніжки
- Бічні опори з листового металу, які є знімними для полегшення очищення, мають оновлений дизайн для покращення рівномірності приготування
- Сенсорний дисплей
- Інноваційна система охолодження
- Можливість встановлення навіть в умовах обмеженого простору
Airflowlogic ™ by Tecnoeka – це інноваційне технологічне запатентоване рішення, яке завдяки повністю оновленому дизайну та ретельному вивченню рециркуляції повітря всередині пароконвектомату, дозволяє досягати чудових результатів рівномірності приготування в усіх зонах обладнання. Сьогодні рівномірність приготування, що досягається завдяки Airflowlogic ™, стає гарантією для всіх тих, хто обирає високу якість, для всіх тих, хто обирає MILLENNIAL.
Tecnoeka представляє Humilogic ™ – нову запатентовану систему подачі води безпосередньо в задню частину крильчатки, яка забезпечує досягнення високого рівня вологості в робочій камері для високоякісного приготування на пару та значне скорочення енергоспоживання. Humilogic ™ – система, завдяки якій пар підсилює смак, підкреслюючи аромат продуктів. Humilogic ™ – чудова якість на кухні для всіх тих, хто обирає покоління MILLENNIAL!
Drylogic ™ by Tecnoeka – запатентована система швидкої сушки робочої камери, завдяки якій досягаються чудові результати приготування страв. Технологія Drylogic ™ заснована на введенні в пароконвектомат повітря з приміщення для зменшення вологості в робочій камері. За допомогою алгоритму контролю певних параметрів лінія Millennial може повністю контролювати вологість.
Можливість підключення печі до мережі Wi-Fi
- Оновлення прошивки печі
- ПО для управління вологості
- Оновлення книги рецептів
- Оновлення технічної документації та інструкцій
Новий сенсорний інтерфейс
- Швидке керування популярними рецептами
- Керування аксесуарами з панелі пароконвектомата
- Ручка з функцією прокручування та натискання
- 500 програмованих рецептів
- Кольоровий сенсорний дисплей TFT 7″ 800×480
- Програмована затримка ввімкнення до 24 годин
Керування функціями на 360°
- 5 налаштувань швидкості вентиляції
- Керування програмою HACCP
- Керування приготуванням в вакуумі та DELTA T
- Приготування в напівстатичному режимі
- Керування температурою від 30° до 270°
- 10 етапів для кожного циклу приготування
- Режим швидкого приготування
- Режим багаторівневого приготування, який дозволяє одночасно готувати блюда при одному і тому ж рівні зволоження та температури, але з різним часом приготування
Нова серійна система мийки, менші габарити, менше енергоспоживання та велика ефективність
- 4 функції мийки: L1 ECO, L2 NORMAL, L3 INTENSIVE, R RINSE
- Два в одному – миючий засіб та ополіскувач
- Витрата води -30%