Опис
Електричний конвектомат Tecnoeka MKF 616 S P — професійне обладнання лінійки Millennial Smart для приготування страв за допомогою циркуляції гарячого повітря. Модель підходить для випікання та запікання м’яса, риби, овочів, хлібобулочних і кондитерських виробів.
Конвектомат працює без подачі пари та оснащений електромеханічною панеллю керування для налаштування температури й часу приготування. Два двонапрямні вентилятори забезпечують рівномірну циркуляцію гарячого повітря в робочій камері. Модель розрахована на 6 дек формату 1/1 GN або 600×400 мм та підтримує температурний діапазон 100–270 °C.
Переваги
- 6 рівнів для дек формату 1/1 GN та 600×400 мм;
- електромеханічна панель керування;
- 2 двонапрямні вентилятори для рівномірної циркуляції гарячого повітря;
- температурний діапазон 100–270 °C;
- приготування без подачі пари;
- відстань між рівнями — 80 мм;
- таймер для контролю часу приготування;
- робоча камера з нержавіючої сталі;
- дверцята з фіксацією у положеннях 60°, 90°, 120° та 180°;
- оглядове скло та вентильовані дверцята;
- потужність 10,4 кВт;
- підключення AC 380/400 V 3N.
- ступінь захисту від води IPX4;
