Опис
Комбінований електричний пароконвектомат Tecnoeka MKF 416 S — професійне обладнання лінійки Millennial Smart для приготування страв за допомогою циркуляції гарячого повітря та пари. Він підходить для ресторанів, пекарень і кондитерських цехів, де необхідно випікати хлібобулочні вироби, запікати м’ясо, рибу й овочі та використовувати різні технології термічної обробки.
Електромеханічна панель керування дає змогу налаштовувати температуру та регулювати подачу пари за допомогою перемикача з 5 рівнями інтенсивності. Реверсивний двигун забезпечує циркуляцію гарячого повітря в робочій камері, сприяючи рівномірному приготуванню продуктів. Бівалентні напрямні дозволяють використовувати дека різних форматів.
Переваги
- Електромеханічна панель керування;
- Пряме регулювання подачі пари — 5 рівнів інтенсивності для різних технологій приготування;
- Реверсивний двигун — забезпечує циркуляцію гарячого повітря в робочій камері;
- Бівалентні напрямні — дають змогу використовувати дека формату 1/1 GN або 600×400 мм;
- Робоча камера з нержавіючої сталі AISI 304 — стійка до корозії та підходить для регулярного очищення;
- Вентильовані дверцята з оглядовим склом;
- Регульовані дверні петлі — забезпечують фіксацію дверцят у положеннях 60°, 90°, 120° та 180°;
- Система збору конденсату — відводить вологу через спеціальний піддон із дренажним підключенням;
- Підготовка для ручного миття;
- Регульовані ніжки;
- Можливість встановлення в комплексі з іншим обладнанням — завдяки конструкції, що допускає встановлення зверху.
