Опис
Комбінований електричний пароконвектомат Tecnoeka MKF 416 BM — професійне обладнання лінійки Millennial Black Mask для приготування страв із використанням гарячого повітря та пари. Модель підходить для пекарень, ресторанів і професійних кухонь, де важливі стабільність результату та точне дотримання технології приготування.
Панель керування Black Mask забезпечує зручне налаштування режимів приготування та роботу із запрограмованими рецептами. Технологія Airflowlogic відповідає за рівномірну циркуляцію гарячого повітря в робочій камері, а Humilogic — за контроль вологості під час приготування. Модель також може бути оснащена автоматичною системою миття та термощупом для контролю температури всередині продукту.
Переваги
- Панель керування Black Mask — для точного налаштування режимів приготування;
- До 100 програмованих рецептів;
- Технологія Airflowlogic — забезпечує рівномірний розподіл тепла в робочій камері;
- Технологія Humilogic — оптимізує рівень вологості під час приготування;
- Автоматична система миття;
- Термощуп;
- 6 рівнів для дек 600×400 мм — дозволяють одночасно працювати з кількома партіями продуктів.
