Опис
Комбінований електричний пароконвектомат Tecnoeka MKF 616 S —професійне обладнання лінійки Millennial Smart для приготування страв із використанням гарячого повітря та пари. Модель поєднує конвекцію та пар, тому підходить для випічки, приготування м’яса, риби, овочів та інших страв.
Пароконвектомат оснащений електромеханічною панеллю керування, яка забезпечує просте налаштування параметрів приготування. Пряме впорскування води дозволяє використовувати пару під час приготування, а два двонапрямні вентилятори забезпечують рівномірну циркуляцію гарячого повітря в робочій камері. Обладнання розраховане на 6 дек формату 1/1 GN або 600×400 мм та може встановлюватися разом із розстійною шафою MKL 1064 S.
Переваги
- 6 рівнів для дек формату 1/1 GN та 600×400 мм;
- електромеханічна панель керування;
- 2 двонапрямні вентилятори для рівномірного розподілу тепла;
- температурний діапазон 100–270 °C;
- пряме впорскування води для утворення пари;
- таймер для контролю часу приготування;
- робоча камера з нержавіючої сталі AISI 304;
- можливість встановлення разом із розстійною шафою MKL 1064 S;
- дверцята з фіксацією у положеннях 60°, 90°, 120° та 180°;
- оглядове скло та вентильовані дверцята;
- регульовані ніжки;
- ступінь захисту від води IPX4.
