Опис
Комбінований газовий пароконвектомат Tecnoeka MKF 616 G S — професійне обладнання лінійки Millennial Smart для приготування страв за допомогою циркуляції гарячого повітря та пари. Він підходить для ресторанів, пекарень і кондитерських цехів, де необхідно випікати хлібобулочні вироби, запікати м’ясо, рибу й овочі та використовувати різні технології термічної обробки.
Система прямої генерації пари дає змогу регулювати інтенсивність її подачі залежно від особливостей продуктів і рецептури. Два двигуни з реверсивним обертанням вентиляторів забезпечують циркуляцію гарячого повітря в робочій камері, сприяючи рівномірному приготуванню страв.
Переваги
- Система прямої генерації пари — дає змогу контролювати вологість у робочій камері;
- 5 рівнів інтенсивності подачі пари — для налаштування режиму відповідно до типу продуктів;
- Два двигуни з реверсивними вентиляторами — забезпечують циркуляцію гарячого повітря в робочій камері;
- Можливість використання дек двох форматів;
- Газовий тип нагріву.
